نحن نؤمن أن مصادر اللحوم لدينا هي دائما الأفضل والأعلى جودة.
وضع القليل من السمنة في قدر على النار، وتشويح البصل فيها، والثوم على نار عالية.
أسعد االله أوقاتكم يوجد لدينا ذبايح طليان ورخال نعيم حري نجدي سواكني تيوس حري وعرب
وضع شبك على طبق الفرن ووضع الدجاجة المتبلة على الشبك لتنزل الخلاصة من الدجاج إلى الأرز وقت الشوي، وتغطية القدر بورق الألومنيوم مع ترك الدجاجة من غير تغطيتها.
يتميز بطعم الخاروف بطعمه الغني ونكهته البروتينية المميزة، كما أنه غني بالحديد والحديد والزنك والفيتامينات الأخرى.
يتميز بطعم الخاروف بطعمه الغني ونكهته البروتينية المميزة، كما أنه غني بالحديد والحديد والزنك والفيتامينات الأخرى.
الملح و الكزبرة اليابسة و الزنجبيل المبشور و الفلفل الأسود المطحون
نحضر اللحم الضأن ويتم تتبيله بالخليط السابق ويضاف الكركم والملح ويقلب جيدا، ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا.
أطباق من المنيو: دجاج مشوي، دجاج شيش، مندي اللحم، مندي الدجاج، ريش ضاني، طرب، كفتة ضاني، ساندوتش كباب لحم مشوي، فتة شامي بالدجاج، فتة موزة، دجاج مظبي، حمام محشي، ورقة لحم، ممبار.
ذبح بالمسلخ : حيث أننا نقوم بذبح الذبائح بالمسلخ وذلك حسب العمر والوزن ونوع الذبيحة.
إخراج الدجاج من القدر وتصفية المرق، ووضع الدجاج في سواكني صينية الفرن، وشوي الدجاج تحت شواية الفرن ليصبح لونه ذهبياً، والاحتفاظ به ساخناً.
نضع مقلاة على النار وتترك حتى تسخن ويضاف إليها الورق اللوري، والهيل، والقرفة، والقرنفل، والفلفل الأسود، والكزبرة، وجوزة الطيب، والكمون، ويتم تقليب المكونات جيدا على النار حتى تصدر رائحة مميزة.
تابعي مع منال العالم مكونات مندي الدجاج وطريقة تحضيره لتتعلمي تيس طريقة عمل مندي الدجاج بالبيت.
متى اكل فلافل بعد التكميم؟ وما هو النظام الغذائي المسموح؟